鍋寶的饗食花園

 

 

材料：豬肉絲50克、油蔥酥3克、米粉60克、蝦米3克（約5-6隻）、高湯380cc
調味料：鹽1/4茶匙、白胡椒少許、芹菜末5克 
 

作法：
1.米粉泡水5分鐘後瀝乾。

2.預熱燜燒罐：加入滾水8分滿，悶10秒後倒出。

3.將米粉及豬肉絲放入悶燒罐內。

4.加入滾開的高湯及油蔥酥悶30分鐘後，倒入碗中，加入鹽及白胡椒，灑上芹菜末即可。

 

 
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