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太強了！ 一杯水就可以做出媲美餐廳級的蔥油雞.....做法簡單的蔥油醬，還能變成蔥油拌麵。大師級的美味開動囉！
材料：去骨雞腿肉2片
醃料：米酒1大匙、胡椒粉1小匙、海鹽1大匙
蔥油醬：香油1大匙、沙拉油1大匙、鹽少許、蔥2支、蒜末少許、薑末少許
作法：
1.將雞腿肉洗淨抹上醃料醃漬1小時後放入電鍋內鍋，外鍋加1杯水，按下加熱功能待開關跳起、蒸出的雞汁留下備用。
2.蔥洗淨切成蔥花，與蒜末、薑末混合備用。
3.熱鍋加熱香油和沙拉油，趁熱將油倒入蔥花碗內，再加入少許鹽和雞汁攪拌均勻即為蔥油醬。
4.將雞腿肉切片淋上步驟2的蔥油醬即可享用。
小撇步：
若時間夠的話，雞肉醃2-3小時更入味。熱油時可用筷子測試油溫，若筷子插下去時，筷子附近的油冒泡就表示油溫ok。
相關參考連結：https://www.facebook.com/cookpower99
詳細食譜：http://goo.gl/FQ0VPy
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